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Anthony Bourdain pense que voyager à Paris juste pour se tenir au sommet de la Tour Eiffel est mortel pour votre âme. Et un selfie devant les pyramides de Gizeh Complètement surfait.

Bourdain a pour mission de changer notre façon de voir et de vivre le monde. Passer les pièges à touristes. Evite les lignes. Et s’il vous plaît, s’il vous plaît, ne réservez jamais une visite préemballée.

Son alternative Obtenez réel quand vous voyagez. Lorsque l’ancien chef de 61 ans explore un nouvel endroit, il ne met pas l’accent sur l’endroit où manger ou sur les musées à abattre. Il est beaucoup plus intéressé à comprendre les rythmes, les odeurs et les saveurs d’un lieu, une tâche qui demande de la patience et une volonté d’explorer. Aller voyou.

Dire que Bourdain est bien voyagé est un euphémisme. Il passe près de 250 jours de chaque année sur la route, filmant sa mouche sur le salon de voyage Mur des pièces inconnues, ainsi que prendre le temps pour des vacances personnelles. Clairement, il a beaucoup vu. J’ai beaucoup goûté. Expérimenté beaucoup.

Mais ce n’est pas comme s’il avait fait campagne pour que nous sautions d’un avion lors de notre prochain voyage (bien que, pour le compte rendu, il l’ait fait). Il samsu g me dit un matin d’hiver récent, après être rentré des îles Caïmans et en route pour Hong Kong, que ce n’est pas si compliqué de trouver de vrais moments quand on voyage. Avec un sourire affectueux, il se remémore sa première visite à Tokyo. Il ne parlait pas japonais. Et à six heures quatre, il se fondit à peine.

Mais il ne l’a pas laissé le déranger. Il a refusé de manger à une langue anglaise, importation occidentale. Au lieu de cela, il a trouvé un trou dans le joint mural, s’est assis et a pointé du doigt ce que le type à côté de lui avait: un grand bol de nouilles fumantes et de porc. Croyez-moi, il est toujours un fan de n’importe quelle sorte de nouilles. Je ne pense pas que j’ai rencontré quelqu’un qui peut s’extasier autant sur un bol de glucides comme il le fait en italien. Il peut prononcer la prononciation correcte avec aisance lorsqu’il parle de délices locaux, mais à l’époque, il était obligé de passer des voyages à se promener et à pointer du doigt tout ce qui se trouvait à côté de lui.

Pourtant, il y a des destinations énervées que vous pouvez encore visiter et qui ont causé une querelle de famille. Prenez l’Uruguay, par exemple. Est-ce que c’était sur votre radar Certainement pas le mien. Mais peut-être que ça devrait l’être.

La nourriture est excellente, les gens formidables, Bourdain raves.

Ou Oman, un endroit que Bourdain dit n’est pas seulement parce qu’il y mangeait des chèvres rôties. Il jaillit à propos de Mascate, la capitale, qui me rappelle instantanément que tous mes récents voyages ne contenaient aucune option de chèvre rôtie. L’avant-poste balnéaire est-il dit, expliquant les règlements sont en place pour interdire la construction de gratte-ciel, de sorte que l’architecture islamique de la région est préservée. Et n’oublie pas le désert immaculé. Dans le désert, là-bas, avec un bédouin, c’est une expérience extraordinaire qui change la vie, me dit-il.

D’accord, pas exactement dans ces mots, mais il dit que ces sprints de marathon à autant d’endroits que possible sont une mauvaise idée. Je veux me promener dans une ville, dans une ville, dit-il.

Il me fait sentir un peu mieux quand il dit que c’est une erreur que tout le monde fait un horaire chargé de voir les arrêts touristiques. punir, dit Bourdain avec une grimace. sorte de compression frénétique du temps nécessaire pour faire le tour, pour voir les sites, vous maintient dans une bulle qui vous empêche d’avoir de la magie qui vous arrive. Rien d’inattendu ou de merveilleux ne se produira si vous avez un itinéraire à Paris rempli du Louvre et de la Tour Eiffel.

L’avantage immédiat de se limiter à visiter une seule ville pendant les vacances, c’est que c’est beaucoup plus facile sur votre budget. Pas de billets de train ou d’avion supplémentaires. Pas autant de frais de musée qui vous font grincer des dents.

Tous ces frais d’admission m’ont coûté près de 250 $ durant mon tourbillon en Scandinavie et aux Pays-Bas. Et ces cocktails chics à 22 $ chacun, j’avais l’impression d’être volé, et pas de la façon dont ma mère avait en tête.

Les prix sont stratosphériques, particulièrement en Europe, dit Bourdain, en tordant le couteau un peu plus profondément.

Bourdain me dit qu’il fuit les Yelps et TripAdvisors du monde. Ne les voyez pas comme fiables, car vous ne savez pas quelles sont les priorités des gens, dit-il.

Alternativement, Bourdain recommande une tactique qu’il aime appeler nerd furie. C’est un peu hors de la boîte, mais le génie. Il va comme ceci: Si vous voulez des recommandations de restaurants pour, disons, Rome, allez sur un site de gourmand comme Eat Your World ou même Chowhound avec une section de commentaires ou un tableau de message. Créez un post en disant, revenez de Rome (même si c’est carrément faux), et écrivez que vous venez de rentrer et mangé la meilleure cuisine italienne que vous ayez jamais eu dans votre vie dans tel ou tel restaurant (choisissez-en un au hasard).

torrent d’abus instructifs qui viendront de votre part de gens qui veulent vous dire à quel point coque pour sony xperia xz vous êtes stupide, sans esprit et mal informé sera très instructif. Il va, bien sûr, mentionner le petit endroit minuscule, le minuscule petit restaurant trattoria qu’ils ont vécu, me dit Bourdain.

Dans le tumulte qui s’ensuivra, un consensus se dégagera.

Si entre 10 et 12 nerds sont tous d’accord qu’un endroit particulier est fascinant là-bas. De plus, une planification avancée peut vous aider à respecter votre budget, surtout en ce qui concerne les restaurants haut de gamme. S’il y a un restaurant particulier qui vous intéresse, consultez son menu en ligne a5 2016 coque avant de partir. De cette façon, au lieu de dépenser votre budget pour un dîner très cher, vous pouvez prendre le déjeuner.

Cela ne s’applique pas seulement aux restaurants peuvent le faire avec tout ce que vous. Art. Musique live. Randonnée. Regardez, j’aime vraiment visiter les vignobles quand je voyage. Donc, vous pouvez parier que je saute sur quelques blogs vino avant mon voyage en Grèce. Opa!

Si vous projetez d’emmener toute la famille avec vous lors du prochain voyage, jetez un coup d’œil à la multitude de sites qui ont surgi autour des voyages en famille, notamment la famille JetSet et Travel Babbo. Ceux-ci ont tendance à avoir des communautés très fortes, donc vous avez certainement des commentaires (et probablement un certain jugement si vous dites que vous envisagez de laisser tomber les enfants à la garderie de villégiature).

Ainsi, votre meilleur pari pour de bonnes recommandations de réduction des coûts est de trouver les nerds.

Je veux trouver un hôtel dans un quartier qui a du charme et du caractère genre d’endroit où je peux marcher à un café s’asseoir, et sentir l’endroit, il me dit. avec un look unique les hôtels coloniaux sont un favori. Bourdain livre d’abord son hôtel. Il se tourne sur quelque chose. Contrairement à la croyance populaire, les offres de dernière minute, vous pouvez trouver sur les applications de voyage ou les sites budgétaires sont les moins chers. Pour obtenir le meilleur prix, vous devriez réserver deux à trois mois à l’avance, selon l’application de voyage Hopper.

Vous pouvez également vérifier Airbnbs et locations de vacances, surtout si vous voyagez avec un groupe. Penses-y. La chambre d’hôtel typique a un lit double, deux lits jumeaux si vous avez de la chance. Cela signifie donc plusieurs pièces. Mais si vous louez un appartement entier ou une maison, il peut être beaucoup plus rentable.

De plus, vous pourrez vraiment découvrir la culture locale et les quartiers, il peut même vous coûter moins cher. Par exemple, vous pouvez rester dans une casa cueva traditionnelle (maison troglodyte) à Grenade, en Espagne, pour environ 70 $ la nuit, rapporte AirDNA, une société qui suit les prix Airbnb. Parfois, c’est gagné, vous économisez beaucoup, mais vous revenez avec une bonne histoire pour régaler les invités lors de votre prochain dîner. Rester sur une péniche répertoriée le long des canaux à Amsterdam vous coûtera 198 $ sur Airbnb, tandis que l’hôtel moyen coûte 200 $. Mais bon, c’est un bateau. Sur un canal. À Amsterdam.

Quelques jours après notre rencontre, alors que je commençais à faire des recherches sur mon prochain voyage en Grèce, j’ai pensé à quelque chose d’autre qu’il m’avait dit que, dans une vie passée, je n’aurais jamais envisagé. C’était comme si un petit ange d’Anthony Bourdain était assis sur mon épaule, me rappelant que cela devait être éphémère, alors préparez-vous à vous éloigner d’eux. Même si cela signifie perdre un peu d’argent. Même si cela signifie sacrifier ce phénoménal Instagram que je pensais dans mon esprit.

Mais cela résume tout ce dont parle Bourdain. Rouler avec les poinçons. Marcher le chemin le moins fréquenté. Budget stratégiquement.

Et surtout, ralentis. Votre esprit vous remerciera. Et votre portefeuille vous remerciera.

peut le prendre, conduire par des choses. Cela ne satisfait pas, dit-il. avoir peur de rester assis et regarder. Anthony Bourdain Parts Inconnu saison 11 premières le dimanche 29 avril sur CNN..

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